Manipulador de Alimentos

Started on 1 June 2019 9 horas

Carnet de manipulador de alimentos
Curso de 6 horas de teórica.

Desde el Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero, se ha modificado el sistema de formación para la obtención del carné de manipulador de alimentos.

Contenidos de la formación:

Conocimientos básicos en materia de higiene alimentaria

Practicas correctas de higiene y sus fundamentos

Prácticas incorrectas de higiene y sus consecuencias

Papel dentro del sistema de autocontrol de la empresa

Es conveniente y necesario que la formación esté personalizada en función del puesto de trabajo que se vaya a ocupar y los cometidos asignados al manipulador (actividades y cometidos de cada uno).

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